Gambas marinées

Name: Gambas marinées
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 gousse d’ail; 2 c.à.s. d’huile d’olive; 1 c.à.s. de jus de citron; 1 c.à.s. de miel liquide; 1 c.à.c. de chili en flocons; Une pincée de sel; 12 gambas; 100 g de salicorne

Déjeuner et Dîner

Poisson

Bereidingstijd

25 minuten

Aantal personen

Ingrediënten

gousse d’ail gousse d’ail
c.à.s. d’huile d’olive
c.à.s. de jus de citron
(quartiers à ajouter au moment de servir)
c.à.s. de miel liquide
c.à.c. de chili en flocons
Une pincée de sel
gambas
g de salicorne

Instructies

Étape 1

Commencez par la marinade pour les gambas. Écrasez l’ail et mélangez-le avec l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, les flocons de chili et une pincée de sel.

Étape 2

Nettoyez les gambas. Retirez la carapace mais laissez la tête. Faites une entaille peu profonde le long du dos pour retirer l’appareil digestif.

Étape 3

Badigeonnez les gambas avec la marinade. Déposez-les sur le barbecue chaud et faites-les griller 3 minutes de chaque côté.

Étape 4

Servez les gambas accompagnées de salicorne et de citron.

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