Trifle au mascarpone, brownie et myrtilles
Temps de préparation en 60 min.
Coupez grossièrement le potiron, retirez la peau et les graines. Ensuite, coupez en morceaux plus petits.
Épluchez les échalotes et les oignons et coupez-les en morceaux.
Rassemblez le potiron, les échalotes et les oignons dans une grande marmite. Recouvrez-les d’eau. Ajoutez le curcuma et les cubes de bouillon.
Faites cuire la soupe 40 minutes à feu moyen avec le couvercle.
Passez la soupe avec un mixeur plongeur.
Ajoutez une bonne quantité de miel pour plus de goût. Poivrez.