Filet de bar et sauce miel, moutarde et aneth
Bereidingstijd 40-min
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Soupe de potiron au miel et curcuma
Ingrediënten
- potiron potirons
- échalote échalotes
- oignon oignons
- cube de bouillon de légumes cubes de bouillon de légumes met groenten
- cube de bouillon de volaille cubes de bouillon de volaille
- Miel
- curcuma
- poivre noir
Instructies
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Étape 1
Coupez grossièrement le potiron, retirez la peau et les graines. Ensuite, coupez en morceaux plus petits.
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Étape 2
Épluchez les échalotes et les oignons et coupez-les en morceaux.
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Étape 3
Rassemblez le potiron, les échalotes et les oignons dans une grande marmite. Recouvrez-les d’eau. Ajoutez le curcuma et les cubes de bouillon.
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Étape 4
Faites cuire la soupe 40 minutes à feu moyen avec le couvercle.
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Étape 5
Passez la soupe avec un mixeur plongeur.
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Étape 6
Ajoutez une bonne quantité de miel pour plus de goût. Poivrez.
