Gemarineerde gamba’s

Name: Gemarineerde gamba’s
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 teentje look; 2 el olijfolie; 1 el citroensap; 1 el vloeibare honing; 1 tl chilivlokken; Een snuifje zout; 12 gamba’s; 100 g zeekraal

Lunch & Diner

Vis

Bereidingstijd

25 minuten

Aantal personen

Ingrediënten

teentje look teentjes look
el olijfolie
el citroensap
(+ extra partjes voor bij het serveren)
el vloeibare honing
tl chilivlokken
Een snuifje zout
gamba’s
g zeekraal

Instructies

Stap 1

Start met de marinade voor de gamba’s. Plet daarvoor de knoflook en meng met de olijfolie, het citroensap, de honing, de chilivlokken en een snuifje zout.

Stap 2

Maak vervolgens de gamba’s schoon. Verwijder het pantser maar laat de koppen zitten. Maak een ondiepe snede langs de rug om het darmkanaal te verwijderen.

Stap 3

Bestrijk de gamba’s met de marinade. Leg ze op de hete barbecue en grill ze 3 minuten aan elke kant.

Stap 4

Serveer met zeekraal en citroen.

Download receptenboekjes