Minis muffins au chocolat et au sirop de dattes Meli

Faites fondre le chocolat et le beurre.

Mélangez les deux jaunes d’œufs avec le sirop de dattes.

Ajoutez le mélange beurre/chocolat fondu et la farine et la pincée de sel.

Montez les blancs en neige et incorporez délicatement.

Versez le mélange dans les moules et laissez cuire 7-8 minutes à 180 degrés (temps de cuisson variable fonction de la taille de vos gâteaux).

Sortez du four et laissez refroidir.

Montez la chantilly, ajoutez le sirop, la poudre de cacao et la purée de noisette.

Mettez dans une poche à douille et garnissez chaque muffin.

Ajoutez un peu de cacao en poudre par dessus et de la poudre d’or pour un effet festif !