Mini-muffins met chocolade en Meli-dadelstroop

Name: Mini-muffins met chocolade en Meli-dadelstroop
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 eieren; 100 g zwarte chocolade; 100 g boter; 40 g bloem; 80 g Meli-dadelstroop; Een snuifje zout; 150 ml room; 1 tl cacaopoeder; 1 el notenpasta

Een samenwerking met Simply Morane: simplymorane.com

Lunch & Diner

Nagerecht

Mini-muffins met chocolade en Meli-dadelstroop

Bereidingstijd

30 minuten

Aantal personen

Ingrediënten

g
g
g
g
(en 1 el extra voor de topping)
ml
(30% vet)
tl
el
(optioneel)

Instructies

Stap 1

Laat de boter en de chocolade smelten.

Stap 2

Meng de twee eigelen met de dadelstroop.

Stap 3

Voeg daaraan de gesmolten chocolade met boter toe, samen met de bloem en een snuifje zout.

Stap 4

Klop de eiwitten goed stijf en meng ze zachtjes onder het mengsel.

Stap 5

Verdeel het mengsel over de muffinvormen en laat 7 à 8 minuten bakken in de oven op 180°. (De baktijd verschilt afhankelijk van de oven en de grootte van de muffins).

Stap 6

Haal de muffins uit de oven en laat ze volledig afkoelen.

Stap 7

Klop de slagroom op en voeg de dadelstroop, het cacaopoeder en de notenpasta toe.

Stap 8

Doe de slagroom in een spuitzak en verdeel over de muffins.

Stap 9

Werk af met een beetje cacaopoeder en goudpoeder voor een feestelijk resultaat!

Download receptenboekjes

Download onze receptenboekjes

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Quaerat iure quis aspernatur ex, magnam, optio nam modi dolore nihil quos, aliquam in expedita. Quidem ducimus impedit est, corrupti dolorem officiis?

Naar de receptenboekjes