Bruschetta met geitenkaas, hazelnoot en honing
Bereidingstijd 10-min
Een luchtige vanillecake maakt met een zzzzalige twist: krokante Meli honingwafeltje. Perfect als dessert, voor een feestje of gewoon voor de kids.
Cake met honingwafel
Een zachte vanillecake met een creatief krokantje. De knapperige textuur van de Meli honingwafel is een traktatie voor jong en ouders.
Ingrediënten
- g boter
- g suiker
- g vanillesuiker
- g zelfrijzende bloem
- ei eieren
- snufje zout
-
honingwafel
honingwafels
(hou wat apart voor de topping)
Instructies
-
Stap 1
Verwarm de oven op 175 °C (heteluchtoven).
-
Stap 2
Meng de boter, suiker en vanillesuiker met een mixer. Voeg één voor één ook de eieren toe.
-
Stap 3
Voeg nu de zelfrijzende bloem en het snufje zout toe. Vanaf je een mooi beslag verkregen hebt, mag je stoppen met mixen.
-
Stap 4
Snijd de honingwafel in stukjes en spatel ze door het beslag.
-
Stap 5
Stort het beslag in een ingevette en cakevorm en strooi nog wat stukjes stroopwafel over de het beslag als afwerking. Bak de cake gedurende 60 minuten op 175 °C.
