Italiaanse affogato met honing
Bereidingstijd 20-min
Home / Recepten / Lunch & Diner / Hartverwarmende tajine met kip
Hartverwarmende tajine met kip
Ingrediënten
- g kippenboutfilet
- g winterpeen
- stengel selder stengels selder
-
g
uien
(gesnipperd) - dl kippenbouillon
- el meli-honing
- kardemomzaadje kardemomzaadjes
- tl komijn
- tl zoete paprikapoeder
- peper en zout
- olijfolie
Instructies
-
Stap 1
Bak de gesnipperde uien in olijfolie. Voeg daar de Meli-honing aan toe en laat karameliseren.
-
Stap 2
Snijd de winterpeen en selder in fijne plakjes. Kook de groenten in de kippenbouillon met de kardemom, komijn, paprikapoeder, peper en zout.
-
Stap 3
Zet je tajine met wat olie op het vuur. Wacht totdat het goed warm is, bestrooi de kippendijen met peper en zout en bak ze goudbruin in de tajine.
-
Stap 4
Giet de bouillon met groenten in de tajine. Laat nog 30 minuten op een klein vuur pruttelen.
-
Stap 5
Garneer met couscous en rozijnen, besprenkel met Meli-honing en genieten maar!
-
TIP
Liever veggie? Varieer dan met verschillende wintergroenten zoals pompoen, pastinaak en aardpeer en werk je tajine af met een royale portie feta of halloumi.
Meer recepten zoals dit
Summer Bowl Burrito met honey lime vinaigrette
Bereidingstijd 15-min
Parelhoenfilet met mandarijn en honing
Bereidingstijd 40-min
Zalm met honing-sesamsausje en avocado
Bereidingstijd 40-min
Frisse zomersalade
Bereidingstijd 30-min
Trifle van honingwafel, chocolade & pistachenoten
Bereidingstijd 30-min
