Zalm met honing en look

Name: Zalm met honing en look
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g zalmfilet; 50 g boter; 75 g honing; 3 teentjes geperste look; 2 el citroensap; zeezout; peper; citroenschijfjes; 2 el peterselie

Lunch & Diner

Vis

Bereidingstijd

30 minuten

Aantal personen

Ingrediënten

g zalmfilet
g boter
g honing
teen geperste look teentjes geperste look
el citroensap
zeezout
peper
citroenschijfjes
el peterselie

Instructies

Stap 1

Leg de zalm in een aluminiumfolie.

Stap 2

Smelt de boter in een pannetje en meng met de honing, look en citroensap tot een homogeen mengsel.

Stap 3

Smeer het stuk zalm in met het mengsel en kruid af met peper en zout. (indien gewenst kan je nog een scheutje witte wijn toevoegen)

Stap 4

Vouw de aluminiumfolie dicht zodat er niks door kan sijpelen.

Stap 5

In de oven:
Verwarm de oven voor op 190°C.
Plaats in een schaal en zet in de oven gedurende 15 à 18 minuten. Open de folie en laat nog 2 à 3 minuten braden voor een knapperige korst.

Op de barbecue:
Leg de zalm 20 à 25 minuten op de BBQ.

Stap 6

Garneer met peterselie en citroenschijfjes.

Serveer met rijst en groenten naar keuze.

Download receptenboekjes

Meer recepten zoals dit

Zalm met honing en look

Ingrediënten

Instructies

Meer recepten zoals dit

Frisse zomersalade

Noedels met honing en pindasaus

Sticky chicken wings met honing

Tiramisu met honingkoek

Gekarameliseerde uien met honing-mosterddressing

BBQ-slaatje van venkel en pompelmoes met honingvinaigrette