Saumon au miel et ail

Name: Saumon au miel et ail
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g filet de saumon; 50 g de beurre; 75 g de miel Meli; 3 gousses d’ail; 2 c.à.s. de jus de citron; sel marin; poivre; quelques tranches de citron; 2 c.à.s. de persil

Déjeuner et Dîner

Poisson

Bereidingstijd

30 minuten

Aantal personen

Ingrediënten

g filet de saumon
g de beurre
g de miel Meli
gousse d’ail gousses d’ail
c.à.s. de jus de citron
sel marin
poivre
quelques tranches de citron
c.à.s. de persil

Instructies

Étape 1

Mettez le saumon dans un papier aluminium.

Étape 2

Faites fondre le beurre dans une marmite et ajoutez le miel, l’ail et le jus de citron. Mélangez bien afin d’obtenir une substance homogène.

Étape 3

Enduisez le filet de saumon avec le mélange et assaisonnez avec du poivre et du sel. (ajoutez un trait de vin si vous voulez)

Étape 4

Pliez le papier aluminium pour en faire un paquet fermé.

Étape 5

Au four :
Préchauffez le four à 190°C.
Mettez au four pendant 15 à 18 minutes. Ouvrez le papier aluminium et laissez encore rôtir pour 2 à 3 minutes jusqu’à l’obtention d’une croûte croustillante.

Sur le barbecue :
Mettez le saumon au barbecue pendant 20 à 25 minutes.

Étape 6

Garnissez avec le persil et les tranches de citron.

Servez avec riz et légumes au choix.

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