Couscous au miel, raisins et noix de pécan

Grillez les noix de pécan et hachez-les grossièrement.

Faites tremper les raisins secs dans un verre d’eau tiède.

Mettez de l’eau à ébullition et ajoutez un cube de bouillon.

Versez 250ml du bouillon de poulet sur le couscous. Mélangez bien et laissez gonfler 10 minutes.

Épicez les blancs de poulet avec ras el hanout, poivre et sel. Chauffez un peu de huile d’olive dans une poêle et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Mélangez la semoule avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, les noix de pécan, les raisins et le miel.