Pastéis de Belém (tartelettes à la crème portugaises)
Bereidingstijd 40-min
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Latte camomille
Ingrediënten
- ml d’eau
- sachet de thé à la camomille sachets de thé à la camomille
-
ml
de lait d’avoine type Barista
(ou un autre barista végétal ou du lait entier) - c.à.s. de miel au thym Meli
- bâton de cannelle bâtons de cannelle
-
une pincée de cannelle moulue
(pour la décoration afwerking)
Instructies
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Étape 1
Faites chauffer l’eau dans une casserole jusqu’au point d’ébullition.
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Étape 2
Retirez du feu et ajoutez les sachets de thé. Ajoutez aussi les bâtons de cannelle. Couvrez et laissez infuser 10 minutes. Ensuite, retirez les bâtons de cannelle et les sachets de thé.
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Étape 3
Ajoutez le miel au thym Meli et mélangez le tout. Répartissez le thé dans deux tasses.
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Étape 4
Faites chauffer le lait et utilisez un émulsionneur pour monter une belle mousse épaisse. Ajoutez une cuillère de mousse de lait au thé et saupoudrez d'un peu de cannelle.
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Étape 5
Servez directement.
