Vegetarische ovenschotel met wintergroenten
Bereidingstijd 30-min
Home / Recepten / Lunch & Diner / Bloemkoolsteak met tijmhoning en harissa
Bloemkoolsteak met tijmhoning en harissa
In samenwerking met Everyday Marta: www.everydaymarta.com
Ingrediënten
- bloemkool bloemkolen
- g tijmhoning van Meli
- g harissa
- ml olijfolie
- Extra: hummus, geroosterde kikkererwten en duqqa
Instructies
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 230 °C. Snijd de bloemkool overlangs in ‘steaks’ van ongeveer 1 cm dik.
-
Stap 2
Meng de tijmhoning met de olijfolie en de harissa. Bedek een bakplaat met bakpapier en plaats de bloemkoolsteaks erop. Bestrijk ze vervolgens met het honingmengsel
-
Stap 3
Plaats de bakplaat in de oven gedurende 20 minuten. Zet de oven vervolgens op grillstand en laat nog 8 à 10 minuten grillen voor een crunchy bite.
-
Stap 4
Serveer met hummus, geroosterde kikkererwten en duqqa.
