Kurkuma latte of golden milk
Bereidingstijd 10-min
Home / Recepten / Moment voor jezelf / Honingkoekjes
Honingkoekjes
Ingrediënten
- g kokosboter
- g vloeibare honing
- g speltbloem
- tl bakpoeder
- el vanille-extract
- een snufje zout
- Naar keuze: gedroogd fruit, pitten, zaden, noten…
Instructies
-
Stap 1
Smelt de kokosboter in een steelpan of in de microgolfoven.
-
Stap 2
Meng het bloem met het snufje zout en het bakpoeder. Maak een kuiltje.
-
Stap 3
Giet de gesmolten kokosboter samen met de honing en het vanille-extract in het kuiltje.
-
Stap 4
Voeg nu je pitten, zaden, noten of gedroogd fruit toe.
-
Stap 5
Verwarm de oven op 180 °C en bekleed een bakplaat met een stukje bakpapier.
-
Stap 6
Stort het deeg uit en duw het plat in een rechthoekige vorm. Snij vervolgens in hapklare vierkantjes en leg ze wat verder uit elkaar.
-
Stap 7
Bak de koekjes ongeveer 13 minuten tot de randjes goudbruin kleuren.
