Thaise jar salad
Bereidingstijd 20-min
Home / Recepten / Lunch & Diner / Wortelsoep met honing
Wortelsoep met honing
Ingrediënten
- g wortelen
- ui uien
- ml water
- blokje groentenbouillon blokjes groentenbouillon
- el Meli honing
- teentje look teentjes look
- ml lichte room
- tl citroensap
- bakboter
- peper en zout
Instructies
-
Stap 1
Snipper de ui en de knoflook fijn en hak de geschilde wortelen in stukjes.
-
Stap 2
Smelt de boter in een kookpot en stoof de fijngesnipperde ui en de knoflook kort. Voeg de stukjes wortel toe en roer goed.
-
Stap 3
Overgiet met water en voeg de bouillonblokjes toe. Zet op het hoogste vuur tot het kookt en laat dan 30 minuten verder sudderen.
-
Stap 4
Voeg de honing en het citroensap toe en kruid met peper en zout.
-
Stap 5
Mix het geheel & voeg de room toe. Zet nog 5 minuten op een laag vuurtje. Zorg ervoor dat je de soep niet meer laat koken.
