Yoghurtijsje met aardbeien en honing
Bereidingstijd 15-min
Home / Recepten / Lunch & Diner / Honingkoekmousse met mango
Honingkoekmousse met mango
Ingrediënten
- g Meli honingkoek
- g boter
- eigeel eigelen
- eiwit eiwitten
- g suiker
- cl room
- mango mangos
Instructies
-
Stap 1
Smelt de boter tot hij zacht is en doe de honingkoek in stukjes. Meng de boter, de honingkoek en het eigeel in een mixer tot het een korrelige massa is.
-
Stap 2
Klop de room op.
-
Stap 3
Klop de eiwitten samen met de suiker op.
-
Stap 4
Meng het honingkoekmengsel en de opgeklopte room voorzichtig onder elkaar. Meng de opgeklopte eiwitten er ook onder.
-
Stap 5
Snij de mango in kleine stukjes.
-
Stap 6
Doe een laag honingkoekmousse in elk glas, leg dan een laag mangostukjes en daarboven nog een laag honingkoekmousse.
-
Stap 7
Laat de mousse een uur opstijven in de koelkast.
