Granola met honingkoek
Bereidingstijd 30-min
Griekse yoghurt met fruit en honing
Ingrediënten
- g Griekse yoghurt
- el havermoutvlokken
-
handjevol hazelnoten
handjesvol hazelnoten
(gehakt) - el bio bloemenhoning van Meli
-
bakje frambozen
bakjes frambozen
(ong. 20 stuks per bakje) - handje blauwe bessen handjes blauwe bessen
- kokosolie
Instructies
-
Stap 1
Verwarm 2 eetlepels honing samen met wat kokosolie in een pan, op een laag vuur van max. 35 °C. Bij hoge temperatuur verliest honing zijn voedzame eigenschappen. Voeg vervolgens de gehakte hazelnoten en de havermoutvlokken toe.
-
Stap 2
Bak tot een krokante muesli en laat afkoelen op bakpapier.
-
Stap 3
Mix de frambozen samen met een eetlepel yoghurt en een eetlepel bloemenhoning tot een gladde coulis. Meng de overige Griekse yoghurt met 2 eetlepels honing.
-
Stap 4
Maak een bodem met de muesli en schep hier het yoghurt-honingmengsel op. Schep hier een laagje frambozencoulis op.
-
Stap 5
Werk af met nog wat muesli en decoreer met enkele frambozen en blauwe bessen.
