Frisse zomersalade

Name: Frisse zomersalade
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g bulgur; 2 vuistjes koriander; 2 vuistjes peterselie; 6 el Meli honing; 2 handjesvol witte rozijnen; 80 ml citroensap; 6 gekookte rode bietjes; 2 handenvol geroosterde hazelnoten

Klaar voor de zomer? Geen betere manier om van het warme weer te genieten dan buiten, aan tafel, met een frisse zomersalade. Dit is een topper voor een picknick, barbecue of een gezellige familielunch in de tuin.

Lunch & Diner

Salades & Dressings & Marinades

Bereidingstijd

30 minuten

Aantal personen

Ingrediënten

g
el
ml
(tip: hou de zeste apart om de salade mee af te werken)
(flinterdun gehakt)
(fijngehakt)

Instructies

Stap 1

Kook de bulgur 10 minuten, tot ze zacht zijn met een klein beetje ‘beet’.

Stap 2

Meng de koriander, peterselie en bieten door de bulgur.

Stap 3

Besprenkel met de Meli honing en het citroensap.

Stap 4

Voeg de rozijntjes toe en meng alles goed door elkaar.

Stap 5

Werk af met de citroenzeste, enkele blaadjes koriander en eventueel wat fijngehakte, geroosterde hazelnoten.

Stap 6

Geniet van het stralende weer en deze frisse zomerzoete salade!

Download receptenboekjes

Download onze receptenboekjes

Lorem ipsum, dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Quaerat iure quis aspernatur ex, magnam, optio nam modi dolore nihil quos, aliquam in expedita. Quidem ducimus impedit est, corrupti dolorem officiis?

Naar de receptenboekjes